Công thức Hotdog bắp cải

________________________________________

Nguyên Liệu:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Xúc xích xông khói: 2 cái

Bắp cải: 100g

Trứng gà: 2 quả

Hành lá: 2 nhánh

Phô mai lát: 4 lát

Gia vị: Dầu ăn, tương cà.

Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

________________________________________

Sơ Chế:

Bắp cải cắt sợi nhuyễn, rửa sạch, để ráo.

Hành lá cắt nhỏ.

Xúc xích xông khói dùng dao khứa quanh xúc xích.

________________________________________

Thực Hiện:

Pha hỗn hợp bắp cải: Trộn đều bắp cải với 2 quả trứng, 1/2m hạt nêm Aji-ngon và 4M Aji Quick bột chiên giòn.

Sử dụng chảo chống dính size 20cm đáy bằng, đun nóng ít dầu ăn, cho 1/2 hỗn hợp vào chảo, dàn thật mỏng, xếp phô mai lên trên, tiếp tới xúc xích rồi cuộn tròn lại, áp chảo đến khi hotdog chín vàng đều các mặt.

________________________________________

Cách Dùng:

Cắt hotdog thành từng lát dày 1.5cm, xếp ra dĩa, topping tương cà và mayonniase.

________________________________________

Mách Nhỏ:

Dàn hỗn hợp bắp cải càng mỏng, hotdog sẽ có độ giòn nhẹ và ngon hơn.