Công thức pizza khoai tây

Nguyên Liệu:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Khoai tây Đà lạt 250g (2 củ)

Hành tây 30g (1/3 củ)

Cà chua 50g (2/3 quả)

Hành lá 1 cọng

Thịt nguội cắt lát 30g (2 lát)

Phô mai Mozzarella 65g

Trứng 1 quả

RAU NÊM: Tuỳ ý: 3 lá quế tây (Basil) cắt sợi, 1/2m lá cọ xạ hương tươi

ĂN KÈM: Tương ớt/ tương cà

Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, tương cà

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn

________________________________________

Sơ Chế:

Khoai tây bào sợi, rửa sạch để ráo.

Hành tây cắt hạt lựu.

Cà chua cắt khoanh 3mm.

Hành lá cắt nhuyễn.

Thịt nguội cắt vuông 2cm.

Phô mai Mozzarella bào sợi.

Xào hành tây với ít dầu đến khi trong, để nguội. Cho hành tây, khoai tây, trứng, 1/4m Aj heo, tiêu xay, lá xạ hương tươi & quế tây, 2M bột tẩm khô chiên giòn, trộn đều.

________________________________________

Thực Hiện:

Cho lớp mỏng dầu ăn vào chảo đường kính 20cm, cho hỗn hợp trên vào trải dẻ đều, chiên đến khi vàng nâu hai mặt. Cho thêm 2M tương cà dàn đều mặt bánh. Lần lượt xếp ham, cà chua, phô mai. Đậy nắp lại chiên thêm 3 phút. Thêm hành lá cắt nhuyễn lên mặt

________________________________________

Cách Dùng:

Cho bánh ra dĩa, ăn kèm tương cà/ tương ớt tùy vị

________________________________________

Mách Nhỏ:

Rửa khoai tây với nước để khoai.

Chiên ở lửa nhỏ để bánh vàng, giòn.