Công thức tôm phỉ thuý

Công thức tôm phỉ thuý – món tôm phỉ thuý là món chế biến tôm tươi xay nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu một cách công phu để khi nấu vẫn giữ được độ ngọt thơm của tôm. Món tôm phỉ thuý mới từ đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cách làm cho tôm viên dai, thơm, màu món ăn hấp dẫn đẹp mắt và mùi vị mới lạ khi kết hợp với miến. Cùng vào bếp ngay nhé!

Categories: MENU, Món ngon mỗi ngày Tags: Tôm, tôm phỉ thúy

Description
Reviews (0)

Nguyên Liệu:

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Tôm: 300gr

Giò sống: 50gr

Miến khô: 2 vắt

Cải bó xôi: 20gr

Hành lá: 30gr

Cà rốt: 30gr

Tiêu xay: 1/2m

RAU NÊM: Ngò rí

Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, đường

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Nước tương “Phú Sĩ”

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

Miến khô ngâm mềm, cắt ngắn.

Cải bó xôi lấy phần lá.

Hành lá cắt khúc 4cm.

Cà rốt cắt sợ nhuyễn.

Xay nhuyễn tôm, cải bó xôi với 1/2m hạt nêm Aji-ngon sau đó trộn đều tôm đã xay với giò sống. Vo viên vừa ăn.

Thực Hiện:

Pha sốt : 2M nước tướng “Phú Sĩ”, 1m dầu hào, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường, 3M nước, 1 xíu tiêu.

Xếp một ít miến đã ngâm ra dĩa, đặt tôm viên lên trên, xếp phần miến còn lại lên phía trên tôm viên, tiếp tục xếp cà rốt và hành lá lên. Rưới đều sốt đã pha lên. Hấp cách thủy 15 phút.

Cách Dùng:

Lấy dĩa ra khỏi nồi hấp, rắc tiêu và ngò rí lên trên.

Mách Nhỏ:

Quết tôm và giò sống sẽ làm cho phần tôm viên dai hơn.